El 29 de març de 1979 l’Escorxador es va traslladar a Mercabarna. Fins aquell moment, l’antic escorxador municipal, conegut pel nom de la Vinyeta, estava situat a l’actual parc de Joan Miró de Barcelona, prop de de la plaça Espanya.
Actualment ocupa uns 40.000 m2 i disposa de dues línies de sacrifici equipades amb la més moderna tecnologia: una per a boví i equí, i una per a oví i caprí.
L’Escorxador de Mercabarna sacrifica 31.500 tones de carn a l’any, cosa que el converteix en el primer de Catalunya i el segon a Espanya pel que fa a tones i sacrifici de vaquí.